Le système de management de la qualité garantit quotidiennement la conformité des produits aux besoins des clients, à la législation en vigueur et aux directives définies par la politique qualité de l'entreprise. Real Pasta est également certifiée BRC et IFS.
La rugosité est la vertu fondamentale des pâtes artisanales, c'est ce qui rend nos pâtes fraîches très similaires à celles faites maison.
La meilleure semoule de blé dur et un pourcentage élevé d'œufs sont les ingrédients essentiels caractéristiques de nos pâtes.
Ces deux éléments simples lui confèrent sa rugosité exclusive, tout en garantissant une excellente résistance à la cuisson.
C'est cette pâte jaune tenace qui enveloppe nos délicieuses garnitures que nous utilisons telle quelle pour réaliser les autres formats de pâtes.
La rugosité qui retient les condiments est un ravissement pour le palais et excite les papilles gustatives.
Cédez à la tentation de toucher des pâtes fraîches: tagliatelles, garganellis, tortellinis, tortellis, cappellettis; au toucher, même crues, les pâtes fraîches continueront de révéler leur superbe et fière rugosité.
Cuire et amener les pâtes fumantes à table, au bouillon ou assaisonnées. À l'épreuve du bouillon, les tortellinis et les cappellettis révèlent leurs nobles origines, émergeant comme de petits îlots de saveurs. Dans les pâtes assaisonnées, c'est la rugosité, qui conserve la sauce et sa saveur, la capturant doucement.
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